主　　　旨：检送本校＜食艺技术期刊＞征稿准则与撰稿格式，惠请　公告周知并鼓励所属踊跃投稿，请　查照。

说　　　明：
一、为提升相关实务研发或技术研究，特创立本期刊，提供学界、产业界人士发表交流之平台，提升产业创新之动能，解决产业实务问题，促进餐饮产业之永续发展。
二、征稿类科领域：创新产品开发实务、厨艺饮食研究、厨房规划设计、餐厨具设计、菜单研究、餐饮创新创业等相关领域应用研究论文或技术报告。
三、征稿讯息及撰稿格式：请参阅网页http://sca.nkuht.edu.tw/main.php