主　　　旨：检陈本会举办「2014 年台湾厨师节—餐饮教育论坛」实施计昼乙份，请惠予公告并鼓励教职员报名参与，请 查照。

说　　　明：
一、本论坛特邀请美国厨艺协会主席Thomas Macrina先生及美国吐桑艺术大学—国际厨艺管理学院院长暨美国厨艺协会教育委员会召集委员司宛春教授，借由探讨美国餐饮教育议题及发展，提出发展策略与建言，共享经验和智慧，增进国内外餐饮教育交流与健全发展，以达到培养餐饮优秀人才之目的。
二、本论坛将于10月16日(四)8：30-12：30于花莲县卫生局会议厅举办。参与对象含全国高中职、大学及技专院校餐饮相关科系教师及餐饮相关行业之业者。
三、论坛主题：如何提升台湾厨师专业与形象—分享美国厨师联盟的经验。
四、请惠予全程参加教师公假登记及课务派代。